A arte do açougueiro é um profissão que exige conhecimentos precisas . O açougueiro cultiva seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada pedaço com precisão. Fora da perícia, um bom açougueiro precisa ser dedicado para garantir a qualidade do produto . O comprador busca no açougueiro não apenas matéria-prima de quali